Зимой можно заняться отделкой помещений. Создать бригаду по внутренним работам. Вставлять двери, класть облицовочную плитку. Можно организовать механизированную уборку территорий от снега, например, автостоянок. В любом случае, тяжело сохранить те же доходы, если ваш бизнес сезонный.
Каким бизнесом заняться зимой? - Лучше отметать виды бизнесов, работающих только летом, либо закладывать в них такую доходность, чтобы на весь год хватало. Можно заняться сферой услуг, посредничеством и возможно, это станет вашим основным бизнесом.